Lavinia Martins Aires é graduada em Pedagogia pela faculdade de Educação da Universidade Estadual de Campinas - Unicamp.
No decorrer e após sua formação acadêmica participou ativamente de vários movimentos e da criação de associações ambientalistas no Estado de São Paulo, entre elas: Associação Centro Cultural Museu Caiçara de Ilha Bela, MOPRESS - Movimento de Preservação de São Sebastião, SPMAI - Sociedade de Proteção ao Meio Ambiente de Ilhabela e Fundação SOS Mata Atlântica .Foi membro da OIKOS - União dos Defensores da Terra
Desenvolveu atividades gerenciais e administrativas no segmento de lazer, educação, eventos, restaurante e serviços gerais de hospitalidade durante muitos anos em clubes como o Samambaia no Guarujá e o São Paulo Golf